Simone Beissel a été élue députée pour la première fois en 1999. Elle est la porte-parole du DP en matière constitutionnelle et travaille avec beaucoup de zèle sur la réforme constitutionnelle. Etant la présidente de la Commission des classes moyennes, elle s’intéresse également aux petites et moyennes entreprises, qui ont besoin d’un soutien financier sans précédent en raison de la crise sanitaire. Au niveau communal, Simone Beissel est membre du conseil communal de la Ville de Luxembourg depuis 1991 et est membre du collège échevinal depuis 2017 s’occupant des questions d’infrastructures tout comme des ressorts sports et loisirs.